Die Tabelle wird nicht erstellt. Ebensowenig wie die Datenbank. Das würde ich auch eher als Aufgabe des Frontends sehen.

das plugin ist variabel gehalten. Es liest seine Konfig aus der monitord.xml.

Pro Meldungstyp (pocsag,zvei,fms) gibt es einen mapping Bereich, der Tabelle und Feldzuordnungen definiert. Das posten von XML Dateien ist ja nicht so toll. Deswegen schau mal in den Ordner sample-config rein. Da kann man das einsehen.

Felder sehen so aus:

a) <field name="..feldname-sql"> ..feldname-resultset <field>
b) <field name="..feldname-sql" source="mysql" "> NOW() <field>

a) Weist dem mysql-Feld den Inhalt des Resultset-Felds zu
b) Würde dem mysql-Feld den Funktionswert NOW() zuweisen.

Eine Konstante würde so gehen:

c) <field name="..feldname-sql" source="mysql" "> "FIXWERT" <field>