Das heißt folgendes:

Log-Dateien werden normalerweise jeden Tag neu erstellt. Die tägliche Überwachung durchsucht diese nach Fehler. Bei dir ist es jetzt so, dass die Dateien nicht jeden Tag neu erstellt werden. Deswegen sind in einer Log-Datei die Log-Einträge von mehreren Tagen.

Das ist jetzt kein riesen Fehler, aber auf jeden Fall nicht so gedacht. Warum die Log-Dateien bei dir nicht täglich neu erstellt werden, wissen wir nicht.
Das hat etwas mit dem Logging-Framework zu tun welches wir verwenden. Der Fehler tritt nur sehr vereinzelt auf, aber der Grund ist uns noch nicht klar (vlt. fehlende Rechte im Ordner oder ähnliches)