Die Software starte ich ganz normal von einer Dos-Startdiskette mit GP-Unterverzeichnis, da ich nur noch XP-Rechner habe und dort is nix mehr mit Dosemulation.
Die Dateiänderung kannst Du ganz normal im Windowsexplorer, Norton Commander oä. Hilfsmitteln erledigen.
Ansonsten gibst Du unter Dos in dem Programmverzeichnis folgendes ein:
ren deutsch.gtx gp300-5t.gtx [Enter]
Dann wird die Datei umbenannt. (Vorher vorsichtshalber eine Sicherungskopie erstellen!)