Guten morgen. Erzähl doch mal kurz was du vorhast. Du willst viel power, ein recht aufgeblasenes OS und dazu eine Soundkarte mit zwei Line In. Willst du die Kiste "nur" zur Auswertung/Alarmierung nehmen oder noch als was anderes bspw Exchange, Fileserver, Datenbank und Co ?
Denn (aber das ist ganz alleine meine Meinung) wenn die Auswertung im Vordergrund steht ist das Server OS nicht so der Bringer.