Aber so kommen wir Schritt für Schritt der Sache näher ;)

Wie DaRake schon sagt, SSL ist zur verschlüsselung und AUTH machste
am einfachsten mit .htaccess ;)

Zur Erreichbarkeit: Ja, die (vermutlich dynamische) IP wird eingegeben..
Hier kann man durch Dienste wie Dyndns (www.dyndns.org) automatisch
die richtige IP nach der Form "meinrechner.dyndns.org" erreichen..

Gruss,
Tim