Wie sieht denn der vollständige Quelltext der Mail aus ? Absender, Empfänger, Betreff und Co. stehen im sog. Mail-Header (einfacher Klartext)
Der Inhalt hingegen ist vermutlich MIME-kodiert.
Scheint so, als ob Outlook mit den MIME-Boundary's durcheinander kommt. Oder aber die Mail ist einfach fehlerhaft erstellt werden (Programmfehler auf der Absenderseite).
Speicher das Ding mal als .eml und benenn aus in.txt um. Dann solltest Du den text wiederfinden können. Wenn auch etwas beschwerlich.
