Das ist nicht ganz richtig.

Die Priorität Emergency erlaubt es nur in der in Prowl eingestellen Ruhezeit auch einen Ton auszugeben.

Wenn das iPhone auf Stumm gestellt ist, gibt es für Programmierer leider keine Möglichkeit dieses zu umgehen.

Apple selber nutzt in diesem Fall ja auch die "Nicht Stören" Funktion.
Eventuell gibt es ja in Zukunft die Möglichkeit bei "Nicht Stören" nicht nur Kontakte sondern auch Apps zu hinterlegen.