Also ich würde die Datenausgabe eines Patron/ BOSS DME nehmen und dann mit einem ATMEGA8 /16 oder 32 was fertig Programmieren.
Zur Ausgabe an einen Monitor hilft diese Seite bissel weiter.

http://www.serasidis.gr/circuits/AVR_VGA/avr_vga.htm

Man muss halt nur bissel Programmieren können. ;-)