Geht mal unverbindlich zu Deiner örtlich zuständigen Polizeidienststelle und frage dort einmal. Zumindest für Niedersachsen (ist zwar nicht Dein Wunschland) kann ich Dir sagen, dass die größeren Dienststellen Einstellungsberater haben, die sich mit Dir unterhalten.

Vielleicht solltest Du, bevor Du an eine Bewerbung denkst, erst ein Praktikum machen um abstecken zu können, ob Dir dieses Aufgabengebiet überhaupt liegt!

MfG