Hallo Fabsi!
Ein serielles E²PROM wo nach nichtmal nem Jahr schon ein Bit kippt...wäre für mich höchstens denkbar wenn erhebliche Mengen an ionisierender Strahlung beteiligt wäre. Ausnahme: Schreibfehler aufgrund plötzlich zusammengebrochender Spannung.
Ich würde mir zu aller erst den E²PROM anschauen. Vor allem die Lötpads...je nach dem wie diese aussehen würde ich mich dann fragen, wer während der Einlagerung alles Zugriff auf das Teil gehabt haben könnte.
Grüße aus Dortmund
Jürgen Hüser